ハックルベリーのお菓子づくりでは、原材料選びを大切にしています。人や環境への配慮を考え、オーガニックの素材を取り入れています。
グラノーラやバナナのクッキーにはオーガニックオートミールを、パイナップルやマンゴーのクッキーには、オーガニックのココナッツオイルとココナッツシュガーを使っています。
素材の持つ香ばしさややさしい甘さを生かしながら、丁寧に焼き上げています。