ヴィーガンクッキーをはじめとするハックルベリーのクッキーは、原材料にこだわって作られています。ヴィーガンクッキーは、動物性素材を使用しない、無添加・無着色。オートミール、ココナッツオイル、ココナッツシュガーなどはオーガニック原料を使用しています 。ハワイで伝授された手の止まらなくなるほど美味しいホームメイドクッキーのレシピを活かしながら、こだわりの原材料により、ハックルベリーオリジナルのクッキーが生まれました。

ブレッドと呼んでいますが、マフィンに近いお味になります。原材料にこだわり、バナナブレッドは全体の44%がバナナ、マンゴーブレッドは全体の45%がマンゴーと、フルーツ感が全体から伝わるのがハックルベリーのブレッドの特徴です。油脂はバージンココナッツオイルのみを使用し、風味良くヘルシーに焼き上げています。