ハックルベリーは1995年の創業以来、「美味しいお菓子を届けたい」という想いで、ハワイで学んだレシピを活かしたオリジナルのヴィーガンクッキーやバナナブレッド、ケーキ、グラノーラなどを作っているTokyo Pastry Art and Atelierです。
ハックルベリーというブランド名は、ジャムやケーキに使われる可愛い果実ハックルベリーと、ケーキ作りの好きな仲良し二人で始めたお店ということで、『ムーンリバー』の歌詞にある「Huckleberry Friend」（大切な友達）に因んで名付けられました。
今後もたくさんのスタッフと共に、皆様に美味しいスイーツをお届けするために励んでまいります。